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四季を感じる日々の暮らしを綴っていきます。大好きな京都、鎌倉、花、甘いもの、そして アンティーク。過去記事にもお気軽にコメントどうぞ。


by noyuri
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夏の日の夕食 いろいろ (覚書1)

8月も、明日で終わり。
ノロノロ台風の接近から始まり、
西日本を中心に記録的豪雨、と土砂災害。
そして猛暑続きだった関東地方も
今週始めから少しずつ秋の気配で涼しくなりました。

8月中に撮りためた夕飯のおかずの記録です。



毎年夏になると胃腸の調子がよくないので
あっさりとしたメニューが多くなるのですが

今年は久しぶりに、食欲も減退せずに元気に過ごすとができました。

エスニックも料理も何回かしました。

夏の日の夕食 いろいろ (覚書1)_c0087094_21345292.jpg

今流行りのガパオ飯、
ベトナムの麺料理フォー、生春巻き

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海老シュウマイ
見た目もきれいなのと、一枚ずつ包むより時間も短縮できるので
最近シュウマイを包むのは、このやり方が多いです。

夏の日の夕食 いろいろ (覚書1)_c0087094_21381578.jpg


神戸で買った島根の焼き物、スリップウェアです。

夏の日の夕食 いろいろ (覚書1)_c0087094_21445946.jpg


小皿は、沖縄のやちむん。

最近はまっている民藝の器。
枚数が揃っていなくても
いろいろな焼き物を組み合わせることによって不思議と融合して
食卓を楽しむことができるのでとても気に入っています。

今年の夏、はまったのが京野菜。

京風おばんざい
万願寺唐辛子とちりめんジャコの炊いたん
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京都の黒七味も必ず忘れずに。。。
香りがとてもいいので、定番になりました。


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賀茂ナスの白味噌田楽
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白味噌は、京都の有名な本田味噌。

器は沖縄のやちむん。
読谷村焼き


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そうめんとオクラ、パプリカ、茄子、をお出汁で和えたもの。

この器も神戸で買った作家物。
深い藍色がとても珍しくて気に入りました。
和食でも洋食でも使えます。

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パスタを入れるとまた違った雰囲気に。。。

タコと茄子のトマトパスタ

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パスタの写真は昼に撮ったので器の色が明るく写っています。
by strawberryfield_b | 2014-08-30 21:59 | 料理