北鎌倉燻煙工房
2014年 09月 17日
お店のHP
9月の初めにopenした出来立てホヤホヤの新しいお店です。
場所はロミユニのジャム屋さんの少し先にあり、
店主の方は、北鎌倉のたからの庭のチーズ小屋で以前からチーズを作られていたそうです。
お店の看板商品、くるみ入りのスモークチーズとスモークナッツを試食させてもらいました。
香ばしいクルミとスモークチーズとの相性もぴったりで
ワインやお酒によく合いそう~♪
ブログで紹介してもいいですかと聞いたら
お店の方も写真撮影を快諾してくれて
少しだけですが、写真を撮りました。
途中でお客さんが来たので、ささーと撮ってしまって。。。
お店の雰囲気が伝われば嬉しいです。
ガラスケース上の段のカゴに入っているのがくるみ入りスモークチーズ
他にスモークしたお醤油、オリーブオイルも売っています。
お菓子なども売っていてカフェスペースもあります。
最近食事に行くと、燻製した食材を多く使用しているお店に出会うので
スモーク製品は大好きです。
家がマンションなので
現実問題は無理なのだけど、
燻製って作ってみたいんですよね。
スモークチーズとスモークナッツを買いました。
週末のワインのお供に楽しみにとっておこうと思います。
こちらのお店は、寿福寺(鎌倉五山第三位)のすぐ近くにあり
もう少し先には、彼岸花で有名な英勝寺
四季折々美しいお庭と花が見ることができる海蔵寺も徒歩10分くらい先のところにあり、
お寺散策の途中に立ち寄れるお店です。